春暖花开疫情去，舆情一片芥菜梦。3月11日，春日绚丽，记者一行来到平舆县仁伟舆情农副产品有限公司，迎着微风徐徐，首先映入眼帘的便是林立的现代化大棚，一个个又宽又大的大棚在总经理马仁伟及工人的带领下已初具雏形。

走进园区，仁伟舆情秘制芥菜丝加工厂区的田地里呈现着农作物生长的力量。据了解，这不仅是一家使用手工工艺制作芥菜的加工企业，也是一个草莓采摘园。熟透了的草莓穿着红艳艳的“外衣”，头上戴顶绿色的“遮阳帽”，样子可爱极了。取一颗熟透了的草莓放在嘴里轻轻一咬，软软的，那酸酸甜甜的红色汁液溢得满口，鲜美可口的草莓，吸引着客人们的到来。

相传，芥菜与沈子国国王有关，在古城居住之时，有一次小染疾病，到城外采药，发现一种萝卜的东西，挖出来又不是萝卜，有拳头大小，疙疙瘩瘩，咬一口一尝，不苦不涩就冲鼻子，于是带回城由当年的国厨腌了一土坛子，大约一周的时间，国王与众臣品尝，大呼过瘾，于是，国王起名为大头辣疙瘩，也就是现在的芥疙瘩。有一年风调雨顺，百姓们种植的大头辣疙瘩长得又肥又大，百姓们将秋后收获之后的剩菜放在河里清洗晾干腌一缸，来年拿出来吃，竟比新鲜的还美味，芥菜由此流传下来。

平舆东皇庙乡五里张庄地处平舆县城乡结合部，地肥水美，人杰地灵。仁伟舆情秘制芥菜丝从种植到餐桌，从源头到终端，人工削皮，清洗灭菌，加工切丝，调味烹制，纯手工艺的芥菜，不只有大自然的日月精华，更凝聚着加工厂内员工们的别具匠心。芥菜丝在员工的悉心制作下，现已成为人们舌尖上一道不可或缺的美味。

平舆县仁伟舆情农副产品有限公司总经理马仁伟告诉记者，芥菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和维生素C，可以防治便秘，尤其是对老年人以及习惯性便秘者有很多好处。芥菜里的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，具有明目的作用，一般可以作为眼科患者的最佳食疗食物之一。芥菜疙瘩中的维生素C是很强的还原性物质，能激发大脑中的含氧量，可以起到提神醒脑，有缓解疲劳的作用。

平舆县仁伟舆情农副产品有限公司生产加工的芥菜丝色香味形俱佳，为许多家庭所常备，马仁伟诚信经营的行为和家乡情结在广大消费者中业已形成良好的口杯，也引起了有关部门和社会组织领导的关注，获得荣誉随之而来，2019年度，平舆县文明委、市场监督管理局、消费者协会授予仁伟舆情公司为“文明诚信经营示范店”牌匾，驻马店平舆商会授予公司“特殊贡献奖”牌匾。

据悉，平舆县仁伟舆情农副产品有限公司是集种植、研发、加工、销售、餐饮冷链运输文化传媒为一体的加工农产品的加工企业，具有芥菜丝、芥菜叶、鲜草莓、草莓酱、辣椒酱等农产品。公司自成立以来，一直秉承“生产最好的芥菜”为企业宗旨，以“家乡名片放在第一、员工成长放在第一、客户满意放在第一、合作伙伴成功放在第一”为品牌精神，致力创家乡品牌名片、带动强农惠农，在服务好每一位顾客的同时，创造良机给员工、创造财富给社会。（朱剑锋 熊保柱 党礼涛）

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